Kavruk Susam (Yerli) 100 g

Kavruk Susam (Yerli):

Sarımsı kahverengi renkli, birçok klasik hamur işinin vazgeçilmezi olan, susam bitkisinin kavrulmasıyla elde edilen bir baharattır.

Türk sokak lezzetlerinin başında yer alan simitin en önemli malzemesini oluşturur.

Genellikle dekor olarak kullanılan susamın kavrulmuş versiyonu çiğ susama göre daha yanık ve lezzetli bir alternatif olduğu için bir çeşni olarak da tercih edilebilir.

En önemli kullanım alanı simit olan kavrulmuş susam; özellikle poğaça, börek, çörek, kek gibi hamur işlerinin üzerine dekor özelliği ve ekstra yağı ile lezzet unsuru olması için serpiştirilir.