İnsanlar tarafından binlerce yıldır baharat ve çay olarak kullanılmakta olan Anason, özellikle sindirimi düzenleyici etkisiyle bilinir.Hazımsızlığa iyi gelen anason çayının şişkinlikleri yok etmede de etkili olduğu gözlemlenmiştir
Sinirleri yatıştırarak kişideki gerginliğin azaltılmasına yardımcı olur.Uykusuzluğa iyi gelir.
Anne sütünün çoğaltılması amacıyla kullanılır.
İştah açıcı özelliği sayesinde kişideki yeme isteksizliği, yemekten tiksinme hallerini gidermede işe yaradığı görülmüştür.